قرص چغندر

برگ چغندر

در الکافی آمده که دربارهٔ چغندر نقل شده که حضرت موسی به بنی‌اسرائیل فرمود گوشت گاو را با برگِ چغندر بخورند و نیز گفته‌اند که خوردن چغندر از جذام در امان می‌دارد.
الکافی، ج۶، ص۳۶۹

1. تقویت‌کننده‌ی عمومی بدن
امام رضا (صلوات الله علیه) فرمودند:

«أطعِموا مرضاکم البَقلَةَ، فإنها تُنشِّطُ المریضَ.»
یعنی: به بیماران برگ چغندر بدهید که آن‌ها را نیرو می‌بخشد.
? (بحارالأنوار، ج۶۳، ص۲۷۶)

2. آرام‌کننده خواب و تسکین‌دهنده اعصاب
طبق روایت امام رضا (صلوات الله علیه): برگ چغندر باعث خواب راحت و آرامش بیمار می‌شود.

3. پاک‌کننده‌ی سودا (مزاج تیره و افسردگی)
برگ چغندر در طب اسلامی باعث حرکت و خروج «سودا» از بدن است و به تعادل مزاج کمک می‌کند.

4. مفید برای سینه‌پهلویی و التهابات ریوی
همان روایت از امام رضا (صلوات الله علیه):

«وَ یُفیدُ فی ذاتِ الجَنب.»
یعنی: برای سینه‌پهلویی (پلورزی) مفید است.

5. خون‌ساز و تقویت‌کننده‌ی مغز استخوان
به دلیل طبع گرم و خاصیت تولید خون صالح، در ضعف خون و کم‌خونی مؤثر است.

6. افزایش اشتها
برگ چغندر باعث گشودن اشتها و تقویت معده می‌شود.

7. تسکین‌دهنده درد مفاصل و عضلات
در منابع طب اسلامی آمده است که ضماد (پماد طبیعی) برگ پخته‌ی چغندر روی مفاصل، درد را کاهش می‌دهد.

8. تقویت معده و هضم
برگ چغندر در ترکیب با سرکه یا سماق، معده را تقویت می‌کند و نفخ را برطرف می‌سازد.

9. رفع یبوست ملایم
به سبب خاصیت ترکنندگی و فیبر بالا، یبوست‌های خشک را برطرف می‌کند.

10. بهبود رنگ چهره و شفافیت پوست
باعث تصفیه خون و افزایش لطافت پوست می‌شود.

11. افزایش شیر مادر
در طب اسلامی آمده است که مصرف برگ چغندر برای زنان شیرده مفید است.

12. رفع حرارت و خشکی کبد
در احادیث اشاره شده که خوردن آن همراه با آب انار یا سرکه، کبد را خنک می‌کند.

13. درمان بواسیر (هموروئید)
برگ پخته‌ی چغندر با روغن زیتون برای نرم کردن عروق و تسکین بواسیر مفید است.

14. بهبود التهاب مثانه و کلیه
مصرف برگ چغندر پخته به‌صورت سوپ، حرارت و التهاب مجاری ادرار را کاهش می‌دهد.

15. افزایش انرژی در بیماران ضعیف
به علت ترکیب آهن و املاح طبیعی، برای افراد در دوران نقاهت توصیه می‌شود.

16. بهبود سلامت رحم و باروری زنان
در طب اسلامی آمده که برگ چغندر موجب تعدیل خون قاعدگی و تقویت رحم است.

17. ضد سودا و ضد افسردگی طبیعی
چون سودا (مزاج تیره) را به حرکت درمی‌آورد، نشاط‌آور و آرام‌کننده روح است.

18. کاهش ورم و زخم‌های داخلی
ضماد برگ چغندر با آرد جو، ورم‌های داخلی و التهابات پوستی را کاهش می‌دهد.

19. کمک به رشد کودکان و تقویت استخوان
با داشتن املاح معدنی، برای رشد طبیعی بدن مفید است.

20. تقویت‌کننده‌ی بینایی
چون در اصلاح کبد مؤثر است، بر بهبود بینایی نیز اثر غیرمستقیم دارد.